LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA/LA PRÁCTICA
Anzaldúa Morales, A.
EAN
9788420007670
Editora
ACRIBIA
Ano de edição
1994
Páginas
220
Encadernação
Capa mole ou bolso
Idioma
Castelhano
Coleção
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Altura
240
Largura
170
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